LÆR ALT OM
Coriander
Koriander
Den krydrede note af knust koriander er både kraftigt peberagtig og elegant sød, med varme træagtige nuancer, der møder strejf af lavendel. Andre bemærker den friske, citruslignende effekt af koriander med dens grønne og skarpt sprøde facetter. En let, hverdagsegnet duft.
Koriander er en alsidig tone, der både kan optræde i lette, friske kompositioner og i mere komplekse, krydrede dufte. Den fungerer fantastisk som en bro mellem hesperidiske topnoter og krydrede hjertetoner og tilfører en uventet kompleksitet til en duft.
I parfumeriet bruges koriander ofte i mande- og unisex-dufte, hvor dens friske, krydrede karakter får lov at folde sig ud. Den parres godt med citrus, lavendel, geranium og cedertræ og bidrager med en sofistikeret, næsten gourmet-agtig dimension.
Krydret, peberagtig og frisk - med grønne, let citrusagtige nuancer.
RussiaHungarySpicy
Historie
Our collective appreciation for the robust coriander plant predates modern civilization. In ancient Egypt, the flavorsome herb was used to ferment barley and millet flours, while ancient Mediterranean’s were known to use the herb for a variety of medicinal and culinary purposes. Coriander even makes an appearance in the Old Testament, under the pseudonym “gad”. The Romans were also fond of the herb, using it to preserve meat in a mixture of vinegar and crushed coriander seeds. During the Middle Ages, the plant was recommended for cultivation in Charlemagne’s Capitulary.
Produktion
The ever-favored coriander is an annual plant with soft stems and feathery leaves. Primarily grown in Russia, Hungary and Northern Africa, the plant is known to bloom in the warm month of June. Clusters of white flowers, grouped like umbrellas, produce the equally delightful, oval-shaped coriander seeds popular in many cuisines.
