Ernest Beaux

Parfumør / Nose · Rusland · Født 1881

Ernest Beaux (1881-1961) var en fransk parfumør af russisk-fransk afstamning, der ændrede det 20. århundredes parfumeristiske retning med en enkelt duft. Han blev født i Moskva som søn af en far, der arbejdede hos parfumehuset Rallet, og arbejdede dér fra ung alder, indtil han blev husets tekniske direktør. I 1919 flygtede han fra det revolutionære Rusland og flyttede til Grasse. Et år senere bestilte Gabrielle 'Coco' Chanel ham til at skabe en duft til sit atelier og bad blot om noget, der 'dufter som en kvinde, ikke som en rose'. Beaux præsenterede hende for en række nummererede prøver; hun valgte flaske nummer 5. Chanel No. 5, lanceret i 1921, var den første parfume nogensinde, der brugte aldehyder i sådan mængde - de gav den dens signaturglimt, følelsen af champagne på huden - og den første, der blev komponeret udelukkende som en abstrakt idé frem for et blomsterportræt. Den blev, og forbliver, verdens mest berømte parfume.